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真愛橋成功見證>
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真愛橋告白策略
台中市打造性平之都，5日將首度仿科舉三段考制，舉辦性平大會考。台中市社會局長呂建德昨日也宣布台中市獲得「性別平等創新獎」第1名，因推動托育一條龍、托老一條龍，讓婦女能出去工作，實質增加婦女勞動參與率，強調「好政策不怕其他縣市來學」。將性平常識融入生活
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台中市副市長林依瑩舉她的阿嬤為童養媳為例，正因阿嬤的遭遇，更重視男女平等，她強調，性平是社會成長進步的重要象徵，透過性別大會考，讓大小朋友了解「性平」，不分性別皆可讀書、工作，男女都可請育嬰假，性平常識融入市民生活。呂建德說，市府獨創千人「性平大會考」，仿古代科舉採筆試、口試及打卡按讚3段考制，網路報名已額滿，民眾通過後可獲書法家落款的及格證書。中央通過《性別平等法》，升遷、任用不以性別為考量。呂建德指出，目前男女薪資比率約87％，仍有同工不同酬的現象，原因包括教育資源分配、高等教育差異等。好政策不怕其他縣市學此外，依行政院主計總處2016年性別圖像顯示，2015年碩士男女比為126比100，博士高達214比100，男性以理工為主，女性則以人文為主，市府將持續推動相關政策，實質提升女性權利。呂建德表示，一般都稱許北歐瑞典社會福利好，與當地政府推動保障婦女勞動參與等政策有關，市府投入降低婦女照顧負擔的社福，擴大女性勞動參與，讓台中成為性別平等之都。(中國時報)
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商品推薦:不失智的台式地中海餐桌
不失智的台式地中海餐桌
●內容簡介
最台味的地中海飲食，這樣吃，降低失智風險40%！
10位名人上菜，歡迎入座。 王文華˙蔡詩萍˙張善政˙洪蘭˙余湘
郎祖筠˙謝佳見˙陳庭妮˙鄧世雄˙劉秀枝
1.十位名人上菜，歡迎入座我們都曾懷念，依偎母親身旁，用卡通拌飯的晚間六點半。也曾想起，為暗戀學長做點心的青澀初戀。然後，走入婚姻、步入家庭生活，不敢說的愛，都化為一道道費工耗時的「家常菜」。
50年過去了，還是吃著同樣的番茄炒蛋，陪父母慢慢變老，偶爾想念媽媽的清蒸魚，人生過了一大半，終究開始遺忘，但一定會記得，陪伴每個重要時分的，那道菜。 2.這樣吃，降低失智風險40%最新研究證實，採用地中海飲食法的人，罹患失智症的機率，大幅降低40%。台灣十大名醫王培寧、徐文俊、陳亮恭、陳達夫、張傑文、葉炳強、蔡佳芬、劉建良、賴德仁、劉景寬醫師共同解密失智症，這樣吃，讓你遠離失智。 3.最台味的地中海飲食地中海飲食一定得吃番茄、用橄欖油？錯！寶島台灣一年四季蔬果豐富、漁產新鮮，花生油、芝麻油等在地油品選擇多樣，不怕吃不慣，就連夜市裡的蚵仔煎、出現率最高的家常菜番茄炒蛋，統統都是台味十足的地中海料理。 ●精采導讀
˙王文華／蔥煎豆腐
嘗試做蔥煎豆腐，總是不如母親，後來才知道，缺少的是那時那刻的「時空」佐料。若我失智了，忘了所有山珍海味，好希望還能記得母親的蔥煎豆腐，吃下第一口，彷彿回到兒時傍晚坐在客廳，伴著卡通聲，依著母親的那方豆腐滋味。
˙蔡詩萍／蔥油餅
把一張餅輕輕滑下鍋底，聽著熱油輕觸冰涼麵餅時劈劈剝剝的聲音，想起爸媽當年相遇、相識、相戀時，十八歲的客家女孩，望著大她十二歲的外省大兵，想見種種愛戀可能，在寒冷的北台灣，老爸有煎一張蔥油餅給老媽吃嗎？揉著麵團時，有一邊說著他的故鄉、他的流亡故事嗎？
˙張善政／清蒸魚
失智，是親人不知不覺離開你的過程，就像一場漫長的告別。看著母親從國語、台語，變成只講日語，然後，最後一次喚我名字，自己從此「失去」母親。但怎麼辦？大陸出差吃著鹹膩菜色時、參加國際研討會吃著大菜時、外賓來台吃著精緻料理時，我總想起母親的那道，什麼也不加，放點薑片、竹筍的清蒸魚......。
˙洪蘭／白果紅燒肉
白果紅燒肉是秋天的味道，只在秋天收成的白果，放進五花燉肉鍋裡，一同文火慢燉，倒入醬油與酒，煮到肉香四溢，就是放冰糖的時候。父親老後，受糖尿病所苦，戒得其它，卻戒不得這道好滋味。母親心疼，將冰糖換成甘草，雖然五花肉皮不如放冰糖來得油亮，味道和心意都還是一樣，甜蜜蜜。
˙余湘／海鮮粥
職場上，大家稱我「女王」、「教母」；兒子形容我是「除了賺錢，什麼都不會」的媽媽；但在爸爸眼中，我永遠是那個愛撒嬌、戀家的小女兒。學不來母親的好手藝，當不成買菜煮飯的媽媽，但為了牙齒不便、愛吃海鮮的父親，我用盡心思，一定每天為爸爸準備一碗海鮮粥，海鮮粥的清淡味，是我濃郁的依賴。
˙郎祖筠／素什錦
追高傲女生爸爸是天才廚師，每年年夜飯都由他掌廚，其中一定少不了素什錦，豆皮、香菇、胡蘿蔔、竹筍都先煸過、炒過才能入味，爸爸說，每道馬虎不得的步驟，都是奶奶的傳承。爸爸失智過世後，我只能自己動手做，耳邊響起爸爸的叮嚀，才知道料理的時空意義，和爸爸無聲交流、品味素什錦的餐桌記憶，竟如此深刻清晰。
˙謝佳見／酸辣蝦
從小父母離異，只當奶奶是媽媽，學校母姊會跟著同學大聲唱「世上只有媽媽好」，
我唱得好開心，奶奶也在教室後面心疼落淚。廿一歲時，罹癌的媽媽自知來日無多，拖著病體煮了我最愛的酸辣蝦，味道鮮美酸辣，嘗在嘴裡卻苦澀難耐，從此以後，看到酸辣蝦，滿嘴盡是醫院的味道......。
˙陳庭妮／肉燥飯
「晚餐吃肉燥飯如何？不要？那肉燥麵！」有一種味道，從小餐餐吃、天天吃，膩味難耐，然而，隻身北上打拚漂泊多年，一轉身，「最討厭」竟成了「最懷念」。難得回家，和媽媽撒嬌點菜，看著媽媽仔細記錄、上市場採買的身影，才知道我有多任性，那是一種，覺得家人什麼都會為你辦到的任性。
˙鄧世雄／番茄炒蛋
想起家道中落，一家十口餐餐吃豬油拌飯的日子；想起獨自從香港到台灣念書，點份套餐，靠著菜尾湯汁，配好幾碗免費白飯的日子；想起七年醫學生活，為了填飽肚皮，省錢吃番茄炒蛋過三餐的日子；四十八年過去了，還是最喜歡這道平實的番茄炒蛋，炒的是人生的酸甜滋味。
˙劉秀枝／五柳枝魚
父親經營米店，從小看他背著十幾公斤的米包揮汗如雨，母親為了替父親補充體力，在黃魚上鋪滿竹筍、胡蘿蔔、木耳、香菇、洋蔥、豬肉絲，這道五柳枝魚費工耗時，卻是串起一家記憶的長情料理，而今，父母都失智了，一生叫得出的菜名，還是那個，一碗白飯上高高堆滿的五柳枝魚。
張善政前院長：難忘媽媽的清蒸魚
和女生相處
謝佳見／癌母親手做的酸辣蝦 滿嘴盡是苦澀味
陳庭妮／最討厭的肉燥飯 離家後成了最懷念
不失智的台式地中海餐桌
●目次
追女 話題
編著：聯合報系願景工作室 編
共同合著：王文華,蔡詩萍,張善政,洪蘭,余湘,郎祖筠,謝佳見,陳庭妮,鄧世雄,劉秀枝
書系：食譜/養生/健康飲食
出版日期：2016年11月
ISBN：978-986-91490-3-7
規格：平裝 / 彩色印刷 / 240頁 / 17 × 23 cm
商品網址: http://shopping.udn.com/mall/cus/cat/Cc1c02.do?dc_cargxuid_0=U009669195
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